L'Association

20 restaurants, 20 chefs, 20 compagnes, 1 département, 100 salariés, des milliers de clients, 100% de motivation, 150% de plaisir et 200% de bonne humeur…

C'est ça les tables de la Mayenne, association Mayennaise de restaurateurs crée en 2004 afin de réunir les confrères autour de plusieurs points.

L'objectif premier de l'association est de promouvoir le département et faire bouger les choses par des actions menées avec enthousiasme au niveau local et national, tel que la sortie de l'ouvrage " Chefs et ballades gourmandes en Mayenne ", le travail en étroite collaboration avec les lycée hôteliers et Cfa, un déjeuner chez Paul Bocuse en partenariat avec Euro Toques ou encore le Marché de Noël à Laval tous les ans… Des actions menées par l'ensemble des membres avec un esprit de camaraderie sans oublier bien sûr les valeurs de tous ; respect de nos clients et de nos équipes, respect et honnêteté envers le produit.

On pourrait parler de mille et une choses à propos de l'Hôtellerie Restauration en Mayenne, nous avons décidé de n'en retenir qu'une : la passion. Passion du métier qui doit être impérativement transmise et d'une manière objective aux jeunes qui vont nous succéder d'ici quelque temps. La Mayenne est un département " terroir ", très attaché à ses valeurs, le pari est donc de créer une étincelle durable chez les jeunes du département afin de trouver en eux la motivation nécessaire pour les faire aimer ce beau métier et les faire progresser dans cette voie.

Sincères Salutations Gourmandes